door Henri Molenaar | Retail, Care en cure, Horeca
Ook in de foodindustrie kunnen we al lang niet meer zonder digitalisering. Samen met een aantal stagiares heb ik eind jaren 90 het platform EasyParty bedacht en vandaag de dag is dit een toonaangevend softwarebedrijf voor de catering en evenementenbranche. Kijk maar...
door Henri Molenaar | Horeca
Als je dochter van 19 tegen je zegt: “Papa wat leven we toch in een rare wereld”, dan zet je dat weer even ongelofelijk aan het denken. Is dat ook zo? Is dat altijd zo geweest? En waarom zegt ze dat nu zo ineens? Nu een dag verder heb ik wel de behoefte om er iets...
door Henri Molenaar | Horeca
We zijn weer open!!! Maar????? Is het nu voorbij met de crisis of wat kunnen we nog meer verwachten? Zeker is dat er een nieuwe horeca waarheid is ontstaan na COVID-19. Dark kitchens, afhalen en bezorgen, andere openingstijden en terrassen die gewoon het hele jaar...
door Henri Molenaar | Horeca
Afgelopen weekend zat ik eindelijk weer op het terras samen met mijn vriendin. De straat was mooi verlicht. Om mij heen zaten mensen gezellig met elkaar te praten. We bestelde een wijntje en wat te knabbelen. De warmteheaters deden hun werk en de dekentjes lagen over...